購入前にお読みください

この度は自家製スモーク工房CaCoooのオンラインショップにお越しくださりありがとうございます。 よくあるお問い合わせについてご回答致しますのでご一読ください。 Q、スモークチーズと一緒にスモークナッツやスモークピスタチオなどを購入したが、箱にスモークチーズしか入っていなかった A、スモークチーズは冷蔵便、それ以外の商品は常温便にて発送しております。 　　スモークナッツやスモークピスタチオは乾物となりますので、冷蔵便で発送すると気温差により湿気る可能性があります。 　　少しでも美味しく食べていただくため、別々の発送であることをご理解ください。（その際の送料は冷蔵便のみいただいております。） 　　なお冷蔵便と常温便のお届けに時差が生じる場合がありますので、恐れ入りますがお手元に届くまで今しばらくお待ちください。 　　配送状況につきましては個口ごとにお送りする発送通知メールにてご確認ください。 Q、毎週火曜日の発送となっているが、早めに出荷して欲しい A、その際はお手数ですが、購入時の備考欄に早めの発送を希望する旨を記載ください。 　　準備が整い次第発送とさせていただきます。 Q、スモークナッツやスモークピスタチオの購入上限が4個までとなっているがもっとたくさん購入したい A、小さな燻製屋ですので製造体制が充分でなくご迷惑をおかけしています。 　　なるべくたくさんの方に手に取っていただくため上限を設けさせていただいてますが、4個以上のご購入をご希望の方はお手数ですがお問い合わせよりご連絡をお願い致します。 　　別途ご対応させていただきます。 Q、スモーク商品をギフトとして使用したいが、ギフトとして注文はできるか？ A、現在準備を進めております。大切な方へのギフトとしてCaCoooの商品を検討してくださりありがとうございます。

"濃香"スモークチーズ【＊毎週火曜日発送＊】

「大好きなスモークチーズを心ゆくまで堪能したい！」 その想いだけで作り上げた、燻製屋が愛するスモークチーズ。 北海道産生乳を100%使用した国産チーズを使い、自家製スモーク工房CaCoooらしく"濃香"に仕上げました。 薄くスライスしそのまま食べるのはもちろんのこと、はちみつをつけて食べてもよし。 ワインと合わせてちょっと贅沢な時間を過ごすもよし。 トーストに乗せて焼いたり、サラダや料理に使用してもよし。 ホームパーティや差し入れ、ギフトなどにも間違いなく喜ばれる一品です。 CaCoooが独自にブレンドしたスモークチーズ用のチップを使い、半日かけてじっくりとスモークすることで袋を開けた瞬間からスモークの香りを楽しむことができます。 口に入れると濃厚でしっとりとしたチーズの風味を感じた後に、華やかで複雑な燻香が鼻から抜けていきます。 店主が自信を持ってお届けするスモークチーズを心ゆくまでご堪能ください。 お好みによりますが、厚さ5mm程度にスライスしていただくと17〜20枚程度のスライスチーズができます。 1日4枚程度を一人で食べても5日ほどで消費できる量となっております。 開封後はラップで包むか密閉袋等に入れて冷蔵庫で保管していただければ、1ヶ月程度は美味しく召しがってただけます。 なお、冷蔵庫で保管をした際にチーズが硬くなってしまった場合、600wの電子レンジで5秒ほど温めていただくと柔らかく、香りの立ったスモークチーズを楽しんでいただけます。 【商品の発送について】 燻製は香りが第一。 スモークの香りを充分に楽しんでいただけるよう時間をかけてじっくり、じっくりと製造しております。 そのため、発送は週に１回、毎週火曜日にまとめて行います。 ＊月曜日の12:00までのご注文で火曜日の発送となります。 （例：水曜日に注文 → 翌週の火曜日に発送） ＊銀行振込・コンビニ振込をお選びいただいた場合、月曜日のうちにご入金が確認できたものについては火曜日発送となります。それ以降については翌週の発送となりますのであらかじめご了承ください。 なお、スモークチーズは冷蔵便での発送となります。 その他の商品を一緒にご注文いただいた場合、別個口での発送となりますのでご了承ください。 その際、冷蔵便と通常便でお届けまでに時差が生じる場合がございます。 配送状況につきましては商品出荷時に個口ごとにお送りするご案内メールにてご確認をお願い致します。 ご注文のタイミングによっては、お手元に届くまでお時間をいただく場合がございます。 お急ぎの場合は、大変お手数ではございますがショップのお問い合わせフォームよりご相談ください。 早く食べたい気持ちはそのままに、心待ちにしていただけますと幸いです。 【送料について】 発送は佐川急便のクール便にてお届けとなります。 ＊お届けエリアによって送料が異なります。 ・北海道 - 1500円 ・東北　 - 1115円 ・関東　 - 975円 ・信越　 - 975円 ・東海　 - 900円 ・北陸　 - 900円 ・関西　 - 835円 ・中国　 - 835円 ・四国　 - 775円 ・九州　 - 835円 ・沖縄　 - 1500円 【商品詳細】 ●名称：スモークチーズ ●原材料名：ナチュラルチーズ（国内製造）／乳化剤 ●内容量：200g ●賞味期限：ラベルに表示 ●保存方法：要冷蔵10℃以下 ●製造者：CaCooo　高知県高岡郡津野町芳生野乙644-1

"濃香"スモークナッツ【＊毎週火曜日発送＊】

＼高知県津野町のふるさと納税返礼品に選ばれました！／ ＼おしゃれグルメ雑誌「エルグルメ」のウェブ版にスモークナッツが掲載されました！／ 濃厚すぎる香りに一度食べたら「これ以外食べれない」との声が後を断ちません！ おかげさまでリピーターさんが多く、「まとめ買いして周りに配ったよ」という声もたくさんいただいております！ 【こんなお声をいただいています】 「こんなに強烈なスモークナッツは初めてで食べ始めたら止まらない」 「今まで食べてきたスモークナッツのなかで一番美味しい」 「これがあるとお酒が進む」 「手土産や贈り物にするにもちょうどいい」 「キャンプがしたくなる」 「このスモークナッツを作りたくて自分たちでも燻製始めました」 などなど…… いつもありがとうございます！ 【こんなシーンにおすすめ】 ・晩酌のお供に ・ドライブ中お口が寂しいときに ・花見やBBQ、キャンプなどに ・ナッツを使ったお菓子づくりに ・サラダのトッピングでアクセントとして ・季節の野菜と和えて 【なぜこんなにも濃厚な香りになるのか？】 それは、効率が悪くても手間がかかっても「香りを楽しんでいただく」ことを最優先に製造しているからです。 一般的には、大きな燻製機の中に大量の食材を入れて、数時間程度かけて燻製していきます。 もちろん充分美味しいスモークができるのですが、どちらかと言えば香りはふわっとまろやか。 万人受けするものに仕上がることが多いです。 当店のスモークナッツは、そんな一般的なスモークに物足りなさを感じ「強烈に香るものが食べたい！」との思いで作り出した商品です。 １度に製造できるのは商品２袋分。 少量ずつしか生産できませんが、一気に温度をあげて10分程度と短時間で仕上げることにより、自分が本当に食べたいと思える当店らしいスモークナッツをお届けすることができるようになりました。 決して大量生産には向かない燻製機で、徹底した温度管理と時間管理を行ないながら製造する。 それが"濃香"スモークナッツです。 【ご注文について】 当ショップは「燻製の香りを楽しんでいただく」ことをモットーにしているため、作り置きはせず、小規模な設備で、目の届く範囲で製造しております。 つきましては、より多くの方にご購入いただけるよう１回のご注文につき４個までとさせていただいております。 ４個以上のご購入を希望の場合は、大変お手数ではございますがショップのお問い合わせフォームよりご相談ください。 【商品の発送について】 燻製は香りが第一。 スモークの香りを充分に楽しんでいただけるよう作り置きは一切行いません。 そのため、発送は週に１回、毎週火曜日にまとめて行います。 ＊月曜日の12:00までのご注文で火曜日の発送となります。 （例：水曜日に注文 → 翌週の火曜日に発送） ＊銀行振込・コンビニ振込をお選びいただいた場合、月曜日のうちにご入金が確認できたものについては火曜日発送となります。それ以降については翌週の発送となりますのであらかじめご了承ください。 なお、発送は日本郵便(株)がお客様のポストにお届けするクリックポストで行うため配送日の指定はできません。 ＊他商品と合わせてご購入をいただいた場合、配送方法が変わる場合がございます。 スモークチーズと一緒にご注文いただいた場合、別個口での発送となりますのでご了承ください。 その際、冷蔵便と通常便でお届けまでに時差が生じる場合がございます。 配送状況につきましては商品出荷時に個口ごとにお送りするご案内メールにてご確認をお願い致します。 ご注文のタイミングによっては、お手元に届くまでお時間をいただく場合がございます。 お急ぎの場合は、大変お手数ではございますがショップのお問い合わせフォームよりご相談ください。 早く食べたい気持ちはそのままに、心待ちにしていただけますと幸いです。 【送料について】 発送は日本郵便(株)がお客様のポストにお届けするクリックポストで行います。 送料は全国一律198円（税込）をいただいております。 なお、他商品と合わせてご購入をいただいた場合やご注文内容によっては送料が変わる場合がございます。 詳しくはご注文画面でご確認ください。 【商品詳細】 ●名称：スモークナッツ ●原材料名：バタピーナッツ(中国加工)、落花生加工品(中国加工)、ジャイアントコーン加工品(ペルー加工)、アーモンド(アメリカ産)、カシューナッツ(インド、ベトナム産)、食塩／調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・落花生・アーモンド・カシューナッツを含む) ●内容量：100g ●賞味期限：ラベルに表示 ●保存方法：常温保存 ●製造者：CaCooo　高知県高岡郡津野町芳生野乙644-1 スモークの香ばしく甘い香りをお楽しみいただくため、開封後はお早めにお召し上がりください。

"濃香"スモークピスタチオ【＊毎週火曜日発送＊】

「取り合いになってちょっとしか食べられなかった！」とお声をいただくほどヤミツキになるスモークピスタチオ。 ウイスキー樽のチップを使いスモークすることで"大人の"贅沢時間にぴったりの一品に仕上がりました。 ビールやハイボール、ワインなどと一緒に楽しい時間をお過ごしください♪ 【なぜこんなにも濃厚な香りになるのか？】 それは、効率が悪くても手間がかかっても「香りを楽しんでいただく」ことを最優先に製造しているからです。 一般的には、大きな燻製機の中に大量の食材を入れて、数時間程度かけて燻製していきます。 もちろん充分美味しいスモークができるのですが、どちらかと言えば香りはふわっとまろやか。 万人受けするものに仕上がることが多いです。 当店のスモークナッツは、そんな一般的なスモークに物足りなさを感じ「強烈に香るものが食べたい！」との思いで作り出した商品です。 １度に製造できるのは商品３袋分。 少量ずつしか生産できませんが、一気に温度をあげて10分程度で仕上げることにより、自分が本当に食べたいと思える当店らしいスモークピスタチオをお届けすることができるようになりました。 決して大量生産には向かない燻製機で、徹底した温度管理と時間管理を行ないながら製造する。 それが"濃香"スモークピスタチオです。 【ご注文について】 当ショップは「燻製の香りを楽しんでいただく」ことをモットーにしているため、作り置きはせず、小規模な設備で、目の届く範囲で製造しております。 つきましては、より多くの方にご購入いただけるよう１回のご注文につき４個までとさせていただいております。 ４個以上のご購入を希望の場合は、大変お手数ではございますがショップのお問い合わせフォームよりご相談ください。 【商品の発送について】 燻製は香りが第一。 スモークの香りを充分に楽しんでいただけるよう作り置きは一切行いません。 そのため、発送は週に１回、毎週火曜日にまとめて行います。 ＊月曜日の12:00までのご注文で火曜日の発送となります。 （例：水曜日に注文 → 翌週の火曜日に発送） ＊銀行振込・コンビニ振込をお選びいただいた場合、月曜日のうちにご入金が確認できたものについては火曜日発送となります。それ以降については翌週の発送となりますのであらかじめご了承ください。 なお、発送は日本郵便(株)がお客様のポストにお届けするクリックポストで行うため配送日の指定はできません。 ＊他商品と合わせてご購入をいただいた場合、配送方法が変わる場合がございます。 スモークチーズと一緒にご注文いただいた場合、別個口での発送となりますのでご了承ください。 その際、冷蔵便と通常便でお届けまでに時差が生じる場合がございます。 配送状況につきましては商品出荷時に個口ごとにお送りするご案内メールにてご確認をお願い致します。 ご注文のタイミングによっては、お手元に届くまでお時間をいただく場合がございます。 お急ぎの場合は、大変お手数ではございますがショップのお問い合わせフォームよりご相談ください。 早く食べたい気持ちはそのままに、心待ちにしていただけますと幸いです。 【送料について】 発送は日本郵便(株)がお客様のポストにお届けするクリックポストで行います。 送料は全国一律198円（税込）をいただいております。 なお、他商品と合わせてご購入をいただいた場合やご注文内容によっては送料が変わる場合がございます。 詳しくはご注文画面でご確認ください。 【商品詳細】 ●名称：スモークピスタチオ ●原材料名：ピスタチオ（アメリカ）、食塩 ●内容量：60g ●賞味期限：ラベルに表示 ●保存方法：常温保存 ●製造者：CaCooo　高知県高岡郡津野町芳生野乙644-1 スモークの香ばしく甘い香りをお楽しみいただくため、開封後はお早めにお召し上がりください。 ＊本品と同じ製造工程で「落花生、小麦、大豆、くるみ、カシューナッツ、アーモンド」を含んだ食品を取り扱っています。

【燻製チップ】高知県産有機グアバ農園のオーガニック燻製用チップ（50g入り）

フルーティーで甘い燻香は唯一無二！ 食材を選ばずオールマイティに使えて、一味違う燻製を作りたい方にオススメです！ 高知県南国市久礼田にある一般社団法人エンジェルガーデン南国で栽培されている農薬や肥料、除草剤を一切使用しない徹底した自然農法で栽培したグアバの枝を使用した燻製用のチップ。 農薬を一切使用していないため、食品にも安心して使うことができます！ エンジェルガーデン南国のグアバチップ開発にあたり、自家製スモーク工房CaCoooも監修させていただき使用感や香りのつき方、色づき、相性の良い食材など様々なテストをさせていただきました。 ◯色づき 非常に色づきが良く、燻製に慣れていない方でもしっかりと燻製されている様子がわかります。 ◯香り グアバらしいフルーティーで甘い香り。 桜の香りとはまた違った甘さで、オリジナリティを出したい方にもとてもおすすめ。 ◯相性の良い食材 ベーコン・味玉・チーズ・ナッツ・チョコレートなど、幅広い食材と相性が良いです。 特にベーコンとの相性が良く、これまで作ってきたベーコンの美味しさを超えるポテンシャルを秘めています。 ちなみに魚系は△です。 ◯使用感 市販の燻製チップと同じように使用することができます。 〜これまで未利用だった枝を有効活用し、SDGsの推進に〜 グアバの葉はお茶、実は冷凍ピューレやフルーツソースに、種は焼き菓子に加工していましたが、これまで未利用だった枝の商品化に成功。SDGsにつながる商品です。 エンジェルガーデン南国は2021年10月、高知県より「こうちSDGs推進企業」に登録されております。 ◯こんな方におすすめです！ ・他とは違う燻製を作りたい ・珍しいチップを試してみたい ・アウトドアが好き、燻製を作るのが好きな人へプレゼントを探している 【商品概要】 ◯有機グアバ農園のオーガニック燻製用チップ（50g入り） 内容量：50g サイズ(mm)：W100 × H160 × D25 【商品の発送について】 商品の発送は日本郵便(株)がお客様のポストにお届けするクリックポストで行うため配送日の指定はできません。 ご注文のタイミングによっては、お手元に届くまでお時間をいただく場合がございます。 お急ぎの場合は、大変お手数ではございますがショップのお問い合わせフォームよりご相談ください。 【送料について】 発送は日本郵便(株)がお客様のポストにお届けするクリックポストで行います。 送料は全国一律198円（税込）をいただいております。 なお、他商品と合わせてご購入をいただいた場合やご注文内容によっては送料が変わる場合がございます。 詳しくはご注文画面でご確認ください。

【燻製チップ】高知県産有機グアバ農園のオーガニック燻製用チップ（100g入り）

フルーティーで甘い燻香は唯一無二！ 食材を選ばずオールマイティに使えて、一味違う燻製を作りたい方にオススメです！ 高知県南国市久礼田にある一般社団法人エンジェルガーデン南国で栽培されている農薬や肥料、除草剤を一切使用しない徹底した自然農法で栽培したグアバの枝を使用した燻製用のチップ。 農薬を一切使用していないため、食品にも安心して使うことができます！ エンジェルガーデン南国のグアバチップ開発にあたり、自家製スモーク工房CaCoooも監修させていただき使用感や香りのつき方、色づき、相性の良い食材など様々なテストをさせていただきました。 ◯色づき 非常に色づきが良く、燻製に慣れていない方でもしっかりと燻製されている様子がわかります。 ◯香り グアバらしいフルーティーで甘い香り。 桜の香りとはまた違った甘さで、オリジナリティを出したい方にもとてもおすすめ。 ◯相性の良い食材 ベーコン・味玉・チーズ・ナッツ・チョコレートなど、幅広い食材と相性が良いです。 特にベーコンとの相性が良く、これまで作ってきたベーコンの美味しさを超えるポテンシャルを秘めています。 ちなみに魚系は△です。 ◯使用感 市販の燻製チップと同じように使用することができます。 〜これまで未利用だった枝を有効活用し、SDGsの推進に〜 グアバの葉はお茶、実は冷凍ピューレやフルーツソースに、種は焼き菓子に加工していましたが、これまで未利用だった枝の商品化に成功。SDGsにつながる商品です。 エンジェルガーデン南国は2021年10月、高知県より「こうちSDGs推進企業」に登録されております。 ◯こんな方におすすめです！ ・他とは違う燻製を作りたい ・珍しいチップを試してみたい ・アウトドアが好き、燻製を作るのが好きな人へプレゼントを探している 【商品概要】 ◯有機グアバ農園のオーガニック燻製用チップ（100g入り） 内容量：100g サイズ(mm)：W140 × H220 × D30 【商品の発送について】 商品の発送は佐川急便の通常便にて発送いたします。 ご注文をいただいてから発送までに１〜３日程度お時間をいただく場合がございます。 お急ぎの場合は、大変お手数ではございますがショップのお問い合わせフォームよりご相談ください。 【送料について】 発送は佐川急便の通常便で行います。 ＊送料はお届けエリアによって異なります。 なお、他商品と合わせてご購入をいただいた場合やご注文内容によっては送料が変わる場合がございます。 詳しくはご注文画面でご確認ください。