ABOUT | 自家製スモーク工房CaCooo-カコ-

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「四国カルスト」「四万十川源流点」の町、高知県津野町の山奥でモクモクと燻製づくり。

キャンプと燻製にハマった結果、都会から離れ田舎へ移住。

燻製は香りが第一。
田舎の澄んだ空気の中だとスモークの香りがよくわかります。

袋を開けた瞬間に感じる心地よい香りを楽しんでいただけるよう、いつでもスモークしたてをお届け致します。

初めて自分で燻製をつくって食べた時のあのワクワク感。
その面白さ、美味しさを一人でも多くの方と共有したいと思っています。

自分で燻製をつくったことがない方は当ショップをきっかけに。
何度も作っている方は更に燻製を楽しんでいただけるように。

そんなことを思いながら、「日本一お酒を飲む県、高知」でお酒に合うおつまみを探求しています。

【こんなシーンにおすすめ】
晩酌のアテに/持ち寄りでの飲み会で/お酒好きの方へのプレゼントに/BBQやキャンプなどアウトドアシーンで/スイーツ作りのトッピングとして/料理のアクセントとして