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完全天日塩の燻製（塩の花）
¥1,940
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｜料理の仕上げに、一粒の贅沢を。
｜高知の海が育んだ希少な塩「塩の花（フルール・ド・セル）」
高知の海が育んだ希少な塩「塩の花（フルール・ド・セル）」。
地下海水を汲み上げ、数ヶ月かけて作られる完全天日塩の中でも、夏にわずかしか採れない貴重な結晶です。
その希少な塩に、CaCooo独自の「三段燻製法」で深いスモークの香りをまとわせました。
指で軽く砕くとジャリッと心地よい音。
料理にふりかけるとキラキラと輝く結晶。
口に入れた瞬間、塩の旨みとスモークの香りがふわりと広がります。
ただの調味料ではなく、料理の仕上げを特別なものにする燻製塩です。
◼️おすすめのアレンジ
塩の花は、キリッとした塩味が特徴のため料理の仕上げに使うのがおすすめです。
例えば
・ステーキやグリル料理
・魚料理
・天ぷら
・サラダ
さらに
・バニラアイス
・チョコレート
に添えると甘さと塩味、そして燻製の香りが重なり新しい味わいを楽しめます。
また、
ソルティドッグのグラスの縁に使うと、燻製の余韻がカクテルを引き立てます。
◼️商品詳細
⚫︎名称：完全天日塩の燻製
⚫︎原材料名：完全天日塩（高知県産）
⚫︎内容量：20g
⚫︎保存方法：高温多湿を避けて常温保存
⚫︎製造者：自家製スモーク工房CaCooo
高知県高岡郡津野町芳生野乙644-1
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