完全天日塩の燻製（塩の花）
¥1,940
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｜料理の仕上げに、一粒の贅沢を。
｜高知の海が育んだ希少な塩「塩の花（フルール・ド・セル）」
「えっ、塩って燻製できるんですか？」
——イベントで、いちばん多くいただく言葉です。
火を使わず太陽と風の力だけで結晶にした高知の完全天日塩を、
丁寧に3回、まんべんなく燻製を重ねた香る塩です。
ひとふりで、いつもの料理が、ちょっとごちそうに。
半熟卵が、朝のおもてなしに。
ゆで枝豆が、夜の特別な一皿に。
炊きたてのごはんが、贈り物のような塩むすびに。
「塩を変えるだけで、こんなに変わるんだ」
そう感じていただける一袋です。
■ おすすめの楽しみ方
最初の一ふりは、半熟卵か枝豆から。
香りの違いがいちばんわかりやすい使い方です。
▷ 半熟卵に、ぱらり
ナイフで半分に切ったその瞬間、
湯気と一緒に燻香がふわっと立ちのぼります。
朝のひと皿が、カフェの一品のように。
▷ ゆで枝豆の仕上げに、ぱらり
熱々の枝豆にひとふり。
ビールを開けたくなる夏の一皿。
▷ 焼き魚の塩として
皮目を焼くと、燻香がふわっと立ち上ります。
七輪気分の、ちょっと贅沢な一切れに。
▷ 天ぷら・唐揚げに添えて
レモンの代わりに小皿で。
お店のような余韻。
▷ バニラアイスに、ほんの少しだけ
甘さと燻香が重なる、忘れられないひと口。
■ 二つのこだわり
▷ 完全天日塩
火を使わず、太陽と風だけで結晶にした海のミネラル全てが詰まった塩。
まろやかさと旨みが、料理の土台になります。
▷ 3回の燻製による”濃香”な風味
和洋どんな料理にも寄り添う香り。
塩の奥まで燻香が染み込んでいます。
◼️商品詳細
⚫︎名称：完全天日塩の燻製
⚫︎原材料名：完全天日塩（高知県産）
⚫︎内容量：20g
⚫︎保存方法：高温多湿を避けて常温保存
⚫︎製造者：自家製スモーク工房CaCooo
高知県高岡郡津野町芳生野乙644-1
〈 同商品10個まで同梱発送可能です 〉
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配送・送料について
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※掲載している調理例の写真は、楽しみ方をご紹介するためのイメージです。
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